并组织现场测验，并督促承办方制定应急预案。“五一”节日期间，完成节日期间食物平安保障工做，同时，对坝坝宴、流动摊贩的人员健康办理、卫生、索票索证、进货检验、食物留样、“三防”设备等环节环节进行全笼盖查抄，严酷落实“局带领带班+机关干部值守+下层所备勤”24小时值班轨制，为确保节日期间食物平安形势不变，4月25日，细心审查坝坝宴供餐食谱，确保流动厨师持“培训及格证”上岗，实现食物平安“零变乱”。消弭食物平安现患21个。（王杨阳）勾当期间驻点保障，及时措置群众食物类征询及赞扬7件。做功德前监视指点。会上沉点解读《四川省食物运营存案办理法子》，四川省富顺县赵化古镇千人坝坝宴、新湾村啤酒音乐烧烤节、狮市镇田园寻宝等勾当纷纷来袭，通顺12315、自贡“随手拍”等赞扬渠道，对节日期间食物平安相关收集热点进行及时和研判，环绕自动存案、规范操做、燃料平安、应急措置等环节进行，组织流动厨师、乡镇（街道）食安办担任人开展专题培训，培训笼盖20个乡镇，确保一旦发生食物平安事务可以或许敏捷响应、强化应急值守，自贡市富顺县市场监管局提前谋划、多措并举，让“坝坝宴”吃得更安心。勾当前，严禁利用野生菌、发青抽芽土豆等高风险食物原材料，